AMANDA - Điểm giao thoa ẩm thực giữa lòng thành phố Đồng Hới

05/12/2019, 10:39

AMANDA - Điểm giao thoa ẩm thực giữa lòng thành phố Đồng Hới - Là thành phố du lịch đang phát triển, Đồng Hới hấp dẫn du khách trước hết bởi cảnh quan thiên nhiên, tiếp đến là con người thân thiện và thế giới ẩm thực phong phú. Nhưng để tìm đến nơi giao thoa ẩm thực Đông - Tây, từ bình dân đến cao cấp mà lại vẫn đậm nét riêng của Quảng Bình, chỉ có thể là khách sạn Amanda.

Khách sạn - Nhà hàng Amanda nằm tại vị trí đắc địa của Thành phố Đồng Hới, bao quát toàn bộ góc nhìn.

Đồng Hới - Quảng Bình đang bước vào giai đoạn trưởng thành và sẵn sàng cất cánh với nhiều tiềm năng phát triển. Một trong những thế mạnh rõ rệt và thu hút nhất là cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, với sông núi hài hoà, cùng hệ thống danh lam thắng cảnh được UNESCO và các trang du lịch nổi tiếng công nhận. Chính con người muôn phương cũng như nơi đây mê mẩn với vẻ đẹp của miền đất này. Đồng hành với đó là con người thân thiện, gần gũi cùng nét ẩm thực đẹp và riêng biệt. Đi cùng với sự phát triển của tỉnh thành là những khách sạn lớn đã nổi, cũng như các doanh nghiệp được phát triển và ấp ủ từ tình yêu và khát vọng quảng bá du lịch của người con Quảng Bình. Nổi bật trong đó có Khách sạn - Nhà hàng Amanda.

Khách sạn Amanda nằm tại trung tâm của thành phố Đồng Hới, như một dấu nối ở chân cầu Nhật Lệ về phía Đông, dẫn du khách đến với bãi biển Bảo Ninh trải dài xinh đẹp. Khách du lịch yêu biển và sự cách biệt nhất định nhưng vẫn ở trung tâm thành phố có thể tìm đến .

Amanda. Bởi khu vực bán đảo Bảo Ninh nơi Amanda ngự tại khá yên tĩnh với chủ yếu nhà dân xung quanh, và một vài nhà hàng phục vụ hải sản.

Đến với Amanda, dù là người dân bản địa hay khách du lịch đều sẽ hài lòng và bất ngờ trước thế giới ẩm thực mà Amanda mang lại. Đó là sự đầy đặn của món ăn, sự hài hoà Đông - Tây, phối hợp ẩm thực cao cấp đến món ngon đường phố, nhưng vẫn lắng đọng một nét đẹp riêng của người dân Quảng Bình.

Điểm giao thoa ẩm thực với nét riêng miền Trung Quảng Bình

Khách sạn - Nhà hàng Amanda đem đến sự phong phú cho lựa chọn của khách hàng. Khách du lịch, khách bản địa có thể vừa đặt cơm để trải nghiệm một bữa ăn của người Quảng Bình, cũng có thể đặt tiệc để có những bữa chiêu đãi hoành tráng, ngon miệng mà độc đáo bởi những món ăn đẹp mắt, cầu kỳ mà đúng chuẩn vị người Việt Nam.

Nói về sự kết hợp Đông - Tây, quả những bữa tiệc ở đây tạo nên một màu sắc mới của riêng Amanda với những món ăn pha nét Tây phương, lại vẫn hài hoà trong bàn tiệc của người Á Đông. Phải kể đến những nét kết hợp ẩm thực đặc sắc như Súp gà măng tây, Tôm sú sốt chanh dây, Cơm chiên hải sản kiểu Thái, Bò nấu nho Mỹ… mang nét đẹp của ẩm thực phương Tây lại hài hoà cạnh những bàn tiệc đậm đà khẩu vị người Việt.

Nói về sự cầu kỳ cao cấp và nét ẩm thực bình dân, không nơi nào phong phú mà khéo tay bằng. Một trong những món ăn cầu kỳ bậc nhất riêng có ở nhà hàng là Bắp bò cuộn tai heo ăn kèm hành tím muối. Bò phải là thịt bắp mới tạo nên hình khối và sự kết dính.

Hình dạng cũng phải chọn vừa khéo, không to quá, lại không nhỏ quá, để vừa với tai heo bên ngoài. Sau khi được làm chín trong nước luộc cầu kỳ với những hương liệu phức tạp từ thiên nhiên, bò được cuốn trong tai heo ngay khi còn nóng, để khi nguội, lớp mỡ mỏng trong tai heo và bắp bò kết dính với nhau tạo thành cấu trúc hình trụ. Bởi vậy, người đầu bếp phải thật cẩn thận và có độ dẻo tay, chai sần nhất định mới đủ khả năng tạo nên món ăn này. Bò cuộn tai heo được thái mỏng, dùng kèm nước chấm hoặc hành tím. Bò ở phía trong mềm, nhưng nhai giòn sật từ tai heo ở bên ngoài, ăn kèm hành tím để dùng cơm hay đãi tiệc đều là sự lựa chọn phù hợp.

Ẩm thực giao hoà Đông - Tây, từ thượng hạng cho đến bình dân gần gũi ở Amanda

Bên cạnh những món ăn cao cấp, Amanda vẫn trung thành và tự hào giới thiệu đến thực khách những đặc sản bình dân của Quảng Bình nói riêng, Việt Nam nói chung. Gỏi vả tôm thịt, bánh lọc, nem hải sản cắm bình rượu, tôm sú hấp trái dừa,… đem đến cho thực khách một cảm giác gần gũi, thân thương của ẩm thực quê hương.

Và tựu chung lại, món ăn nào, sơn hào hải vị hay hương vị bình dân từ Đông - Tây, khi được thổi hồn Amanda đều mang một nét đặc sắc của riêng Quảng Bình.

Dịch vụ hoàn hảo đến từ sự chuyên nghiệp và cái tâm của người yêu Quảng Bình

Là điểm lưu trú nổi bật dành cho khách du lịch đến với Quảng Bình, Amanda mang đến dịch vụ chất lượng. Sở hữu 4 hạng phòng với 100% phòng có quang cảnh đẹp, hướng về thành phố, sông Nhật Lệ, biển Bảo Ninh và biển Nhật Lệ, đáp ứng mọi nhu cầu của du khách. Bữa sáng buffet chất lượng cũng được cung cấp miễn phí kèm dịch vụ lưu trú.

Địa điểm lưu trú bao quát khung cảnh thành phố Đồng Hới.

Nếu muốn có thời gian thư giãn trên đỉnh Đồng Hới, Amanda Coffee on Top tại tầng 11 và 12 của khách sạn, bao quát khung cảnh bốn bề thành phố và phóng tầm mắt ra đại dương bao la sẽ là địa điểm du khách muốn dừng chân. Quảng Bình náo nhiệt, vui tươi trong ngày hè sôi động, hay một Quảng Bình trầm tĩnh, lắng đọng sau 10h,… là những sắc thái du khách có thể nắm bắt được khi tìm hiểu Quảng Bình từ góc nhìn cao tầng này.

Với chất lượng 3 sao, đội ngũ nhân viên luôn niềm nở, thân thiện và nhiệt tình với khách hàng, để họ thấy được sự chuyên nghiệp và nghiêm túc trong hoạt động dịch vụ ở thành phố Đồng Hới, đồng thời cũng để khách du lịch hiểu và yêu hơn con người nơi đây, rồi có những ngày đi và trở lại.

Với thế giới ẩm thực giao hoà đặc sắc cùng dịch vụ lưu trú cao cấp tiện nghi cũng như những dịch vụ đi kèm chất lượng, Amanda - trong tiếng La-tinh có nghĩa là người con gái được quý mến - xứng đáng là địa điểm ẩm thực và khách sạn đáng đến khi ghé thăm Đồng Hới - Quảng Bình.

Khánh Trinh

Bình luận